De Paardenbloem

Gratis voorbeeld

Latijnse naam: Taraxacum officinalis

De naam zegt het al: paarden smullen van deze bloem (en ook van de rest van de plant).

Taraxacum duidt op het Griekse “taraxos” (aandoening) en “akos” (remedie) en wordt ook in verband gebracht met het Arabische woord “tharakh-chakon” dat staat voor “bitter kruid”.

In de volksmond wordt deze krachtige genezer ook wel Molsla, Pissebloem of Leeuwentand genoemd.

Molsla omdat mensen vroeger nog wel eens zochten naar de zachte bladeren in verse molshopen (omdat het blad dan weinig licht had gekregen en het een zachte smaak had).

Pissebloem omdat deze plant sterk vochtafdrijvend is en Leeuwentand verwijst naar de hoekige vormen van het blad.

De zon op een steeltje

Het is een typische voorjaarsplant, ook al groeit de Paardenbloem het hele jaar door. Vanaf maart/april kun je haar op vele plekken vinden, behalve waar het erg nat is.

Als een Paardenbloem de ruimte krijgt, kan zij heel oud worden. Het is dus een perennial plant (meerjarig).

Je vindt haar overal in gazons, op grasland en weiden, bermen, hellingen en braakliggende terreinen. Ze groeit bij voorkeur op vochtige zonnige plaatsen, maar kan ook goed op drogere plekken overleven.

Sterk geneeskrachtig

Paardenbloemen zijn sterk geneeskrachtig

Je ziet Paardenbloemen ontstaan waar de aarde opengebroken moet worden.
Waar de aarde compact is en er stevige wortels nodig zijn om het verharde te doorbreken.

Je krijgt haar dus ook niet zomaar weg.

En eenmaal diep geworteld, haalt ze veel diep liggende voedingsstoffen naar boven.

Dus niet alleen brengt de Paardenbloem de zonnekracht naar beneden, ze brengt ook de aardse voeding naar boven.

Planten die in haar nabijheid staan zullen hier heel dankbaar voor zijn (zelfs veel bomen), omdat deze zelf niet zo diep kunnen gaan.

Ze breekt het verharde open

Ze breekt het verharde open, laat de levenskracht instromen en ze stuurt haar kindjes met de wind mee om hetzelfde te doen.

Deze werking van iets verhards open kunnen breken, is een geneeskrachtige kant die de mens maar al te vaak kan gebruiken.

Kracht en vreugde

Als je een Paardenbloem eet, breng je de zonnekracht naar binnen. Ze brengt vreugde, laat je in je kracht staan en laat je schijnen.

Ze heeft een ontslakkende en ontwaterende werking, remt ontstekingen, reinigt het bloed en ontgift. Ook stimuleert deze genezer de stofwisseling. Reinigt lever, nieren en darmen.

En geeft je extra power als je je futloos en moe voelt.

De Paardenbloem herkennen

Paardenbloem wordt maximaal 30 cm hoog.
De bladeren zijn glad, onbehaard, kunnen diep ingesneden “tanden” hebben of ronde kanten en ze groeien in bladrozet op de grond.
De bladeren en de wortels en bloemen worden hoofdzakelijk in het voorjaar in de maanden maart/april/mei geoogst en kunnen gedroogd of vers gebruikt c.q. verwerkt worden.

De bloemsteel is glad, onbehaard en hol van binnen. Er zitten geen bladeren aan de bloemsteel. Als je hem doorbreekt komt er wit sap uit. Op één steel zit slechts één bloem.
De bloem is geel en bestaat uit veel lintbloemetjes. Uitgebloeide bloemen bestaan uit veel zaden met ieder met zijn eigen ‘parapluutje’.
Omwindselblaadjes (de groene blaadjes direct onder de gele bloem, maar wel vastzittend aan de bloem): deze bestaan uit twee rijen – 1 rij die met de vorm van de bloem mee gaat. En 1 rij waarbij de groene omwindselblaadjes zich (deels) teruggeslagen hebben (naar beneden kijkend).

De bloeitijd is vooral maart t/m mei en september. Maar ook gedurende de andere maanden zie je ze.
De wortel kan heel diep gaan (zelfs tot meer dan 1 meter diepte).
De wortels bevatten in de herfst de meeste inuline (tot wel 40 %).

Welke onderdelen te gebruiken

Er zijn veel soorten Paardenbloemen en allemaal zijn ze eetbaar.

Zowel de wortel, bladeren, steel als bloem.

Vooral de jonge blaadjes zijn rauw prima eetbaar, bijvoorbeeld door de salade of van de wortels, bladeren en bloem is thee te zetten. De oudere bladeren zijn sterk bitter (alhoewel dit bitter voor de mens eigenlijk heel goed is).

De bladeren kunnen ook een prima basis vormen voor warme Bonte Horta. Deze heeft iets weg van een kruidige variant van spinazie.

De bloemen zijn ook zo rauw eetbaar en kunnen verassend zoet zijn. Je kunt er ook een lekkere Paardenbloemsiroop van maken. Hier het recept voor Paardenbloemsiroop zonder suiker.

Van Paardenbloemwortels kun je een thee zetten die een diepe werking heeft. Ook is het mogelijk de wortels te drogen, te vermalen en deze te gebruiken om Paardenbloemkoffie te maken.

En van de wortels (zij die diep gaan om open te breken en te genezen) kun je een mooie Paardenbloemworteltinctuur maken.

Contra-indicatie:

Niet geven bij een tumor of steen in de galwegen, bij acute ontsteking van de galwegen of bij darmobstructie. Niet geven bij maagzuur of maagzweer.

Voornaamste inhoudstoffen:

Vitaminen: A en carotenoïden, B1, B2, choline, C, E
Mineralen: kalium, aluminium, calcium, fosfor, koper, magnesium, mangaan, natrium, silicium, ijzer, zwavel
Overig: bitterstoffen, flavonoïden, fenolzuur, aminozuren, chlorophyl, tanninen

De wortel bevat de volgende inhoudstoffen:

Vitaminen: B1, B2, B3, choline, C
Mineralen: kalium, calcium, chroom, magnesium, mangaan, selenium, zink, zwavel
Overig: bitterstoffen, triterpene, fytosterolen, vetzuren, suikers (inuline, fructose, glucose, mannitol, saccharose, pectine), flavonoïden, fenolzuren, slijmstoffen, tannines, saponinen, enzymen.

Toepassingen

Omdat de Paardenbloem een brede geneeskrachtige werking heeft, zijn er vele ziektebeelden te noemen waar zij een rol bij kan spelen.

1) Helpt bij spijsverteringsproblemen

De Paardenbloem activeert het spijsverteringsstelsel en de stofwisseling. Ze helpt bij trage lever, galstenen, obstipatie, diabetes, jicht, hoog cholesterolgehalte.

De gehele plant helpt hierbij, rauw of verwerkt. Maar voor stimulering van de lever en gal is het met name de wortel die een sterke werking heeft, in vorm van thee of tinctuur.

2) Helpt bij het afvoeren van vocht en opgeslagen gifstoffen

Ze helpt dan ook bij blaasontsteking, vochtophoping, nierstenen, reuma, acné, huiduitslag en eczeem.

Hiervoor kun je thee zetten van het verse of gedroogde bladeren. Of een infusie (zoals recept brandnetelinfusie maar dan ipv brandnetel voeg je Paardenbloembladeren toe).

3) Werkt prima als voorjaarsreiniger

Net als haar kleinere zusje het Madeliefje, helpt de Paardenbloem om in het voorjaar de afvalstoffen te verwijderen uit je lichaam en brengt snel nieuwe voedingsstoffen naar de cellen.

Verwerken in voeding, in smoothies, thee, infusie, tinctuur.

4) Helpt bij staar en oogproblemen

Dagelijks een beker Paardenbloemthee zou helpen om de ogen gezond te houden.

En verder…

Maria Treben beschrijft een kuur voor mensen met chronische leverontsteking of suikerziekte of mensen die steeds maar weer ziek zijn en zich neerslachtig en moe voelen, door 14 dagen lang te kauwen op de bloemstengels van Paardenbloemen (dagelijks 5/6 stuks rauw kauwen).

Ook vind je in de literatuur verwijzingen dat Paardenbloemwortel met zijn diepe werking kan helpen bij de bestrijding van kanker.

Zelf aan de slag

Ik heb deze week twee recepten toegevoeg met Paardenbloem in de hoofdrol: een groene Paardenbloem-smoothie (lekker reinigend) en Paardenbloemzout voor een ontspannen en verzorgend (voeten)bad.

Heel veel plezier ermee!

Save