Ik voel me één met de natuur

Het is een heel bijzondere tijd waarin wij leven. De moderne samenleving die we gecreëerd hebben, heeft ons lange tijd welvaart gebracht. We groeien op als consument in een wereld waar wetenschap en technologie ons dagelijks leven grotendeels bepalen. 

Persoonlijk denk ik dat we op een wezenlijk punt zijn beland. 

Gaan we mee in de verleiding om techniek zodanig dominant te laten worden in ons leven of realiseren we ons dat al het leven in zichzelf een wonder is, dat gekoesterd dient te worden. 

Al lange tijd voel ik een drang om terug naar de basis te gaan. Terug naar eenvoud in het leven. Naar een leven dat in balans is, in harmonie met de natuur.

Wie mij kent, weet dat ik het liefste mijn tijd in de natuur doorbreng. En eigenlijk zeg ik dat niet goed, want het woord “natuur” impliceert een afscheiding tussen mij als persoon en de natuurr. 

Terwijl ik in mijn diepste wezen voel dat ik één ben met de natuur is. 

Ik geloof dat het aan ons allen individueel is om onze rol in de natuur weer te gaan herkennen en van daaruit te bepalen hoe we onze wereld verder vormgeven. 

Met de Wilde Winter hoop ik jou te inspireren om op zo natuurlijke mogelijke wijze te kunnen leven en veel producten eenvoudig zelf te kunnen maken. 

Vanuit de leegte ontstaat het nieuwe

Winter is voor mij een periode van rust. Van sereniteit, kalmte zuiverheid en leegte. Witte sneeuw, blauwe luchten. Alles in de natuur lijkt in deze tijd naar binnen gekeerd te zijn.

Alsof het canvas weer wordt schoongeveegd en er ruimte ontstaat voor al het nieuwe dat met de warme zonnestralen in de lente weer mag uitgroeien.

Winter is dan ook een cruciale periode ik graag met open armen verwelkom. Tijd om je te bezinnen op het leven, met een kop chocolademelk voor de kachel te zitten. Ruimte te maken voor gezelligheid met familie en vrienden. Een mooi boek te lezen. Te genieten van de dieren om je heen.

En al gaat het leven deze winterse tijd nét even iets trager, is er natuurlijk van alles te doen. Lekker en gezond eten maken – onder meer voor de feestdagen – huishoudelijke klusjes, ervoor zorgen dat jij en je geliefden een goede weerstand hebben, enzovoorts.

Want al is er rust en kalmte, er is ook meer tijd om eigen natuurlijk producten te kunnen maken.

In deze winterse editie van “De Wilde-serie” laat ik je graag zien hoe je in deze periode vrij eenvoudig zelf de natuurlijk in huis kunt halen.

Ik wens je alle liefs toe en veel plezier met deze 45 Wilde Winter recepten.

Lieve groet,
Maria